груши 3 шт.
яйца 4 шт.
сахар 100 г
сметана 150 мл
мука 1 стакан
разрыхлитель для теста 1 ч.л
Груши помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать их тонкими ломтиками. В большой миске взбить яйца и сахар до появления пены. Затем добавить сметану и еще раз взбить. Сверху просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто для шарлотки должно напоминать по консистенции сметану. Форму для выпечки смазать растительным маслом и по желанию посыпать сухарями. Выложить в форму половину теста, разместить сверху груши и залить оставшимся тестом. Поставить шарлотку с грушами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета около 35-40 минут. Проверить готовность шарлотки зубочисткой. Перед подачей ее нужно остудить и разрезать на порционные куски.
Комментариев нет:
Отправить комментарий