руккола 1 пучок
свекла 2-3 шт.
козий сыр 100 г
миндаль 30 г
оливковое масло 2-3 ст.л.
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
лимонный сок 1 ч.л.
Рукколу, если она горькая, замочить на полчаса в холодной воде. Помыть и обсушить. Готовую свеклу очистить и нарезать ломтиками. Орехи поджарить на сухой сковороде, сыр раскрошить. Сервировочную тарелку выложить листьями рукколы, сверху разложить свеклу, сыр и орехи. Полить оливковым маслом и лимонным соком, приправить по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий