Ингредиенты:
Свекла – 2-3 шт.
Козий сыр – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Кедровые орехи – горсть
Руккола – несколько веточек
Лимонный сок – по вкусу
Оливковое масло – по вкусу
Приготовление:
Отварить свеклу до готовности. Остудить, почистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Красиво выложить свеклу на блюдо, посыпать солью и перцем. Затем сбрызнуть карпаччо лимонным соком и оливковым маслом. Украсить закуску кедровым орехами, рукколой и козьим сыром. Подавать свекольное карпаччо с хрустящими хлебцами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий