баклажаны
соль
молотый перец
мука
растительное масло
помидоры
майонез
чеснок
твердый сыр
базилик
Баклажаны помыть, нарезать тонкими длинными пластинками. Посыпать солью и дать постоять полчаса. Затем промыть и обсушить. Обваливая баклажаны в муке, смешанной с солью и перцем, пожарить их с двух сторон на растительном масле. Переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир. Помидоры помыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. Каждый ломтик баклажана смазать майонезом, смешанным с раздавленным чесноком, сверху выложить помидоры, тертый сыр и базилик.
Комментариев нет:
Отправить комментарий