брокколи, соцветия 400 г
картофель 2 шт.
руккола 50 г
куриный бульон 500 мл
сыр Рокфор 50 г
зеленый лук 3 стебля
оливковое масло
соль
перец
В кастрюлю налей оливкового масла, добавь картофель, брокколи и зеленый лук. Готовь, помешивая, около 5 минут. Влей куриный бульон и готовь, пока картофель не станет мягким. Добавь рукколу и вари еще 5-7 минут. Блендером взбей суп в однородное пюре, посоли, добавь голубой сыр и подожди, пока он расплавится. Подавай суп вместе с горячими тостами, приправив его молотым перцем.
Комментариев нет:
Отправить комментарий